Como tudo começou....

Publicitária, Chef Patisserie, empreendedora, mãe!!!! Prazer, sou Vera Amalia.

Sempre fui apaixonada pelas panelas e receitas, desde pequena ficava rodeando minha Tia na beira do fogão querendo ajudar. Fui crescendo e me apaixonando e admirando cada vez mais a Gastronomia! Sabe aquela paixão arrebatadora que depois vira amor? então Amo cozinhar!

E desse Amor nasceu o Ateliê Amalia Marchetto - doces experiências. Meu cantinho, especializado em Confeitaria Afetiva. Cozinhar é uma arte, o processo da escolha da receita, os melhores ingredientes, a produção... todo o amor, técnica e cuidado envolvidos no processo é o que farão a diferença entre uma receita de sucesso e outra facilmente esquecida.

Aqui , nosso livro de receitas é todo baseado nas receitas de família. São receitas que fazem parte da minha história, da história da minha família. Todas são elaboradas com muito carinho e dedicação, para que possam tornar-se parte da vida de nossos clientes também e entrar para a história deles.

Sou especialista em Culinária Afetiva. Comecei fazendo chocolates e pães de mel para vender na época do cursinho. Como sempre era eu quem levava a sobremesa nas reuniões de família e amigos e quem também fazia os bolos de aniversário dos mais próximos, logo começaram as encomendas também de bolos decorados e doces.

E assim fui escrevendo minha história na confeitaria, de forma bem informal, sem pretensão nenhuma. Quando engravidei do meu filho, em 2004, me vi em um impasse: continuar no mundo Coorporativo (lembram, sou publicitaria)ou me dedicar a maternidade. Optei pela maternidade. Mas esse sonho cor de rosa não durou 6 meses.

Não aguentei ser mãe em tempo integral, mas também não queria ficar longe do meu filho. Foi nesse momento que tirei do papel o sonho de ser minha própria chefe, trabalhar com a minha paixão e na cia do meu pequeno. E assim fui estudar Gastronomia, me especializar. Sou formada em Tecnologia de Alimentos no SENAI/SP e Gastronomia com especialização em Patisserie pelo SENAC-SP. 

Em 2006, no aniversário de 1 ano do Biel foi a minha estreia como confeiteira... Minha prova de fogo para saber se iria ou não tirar o sonho do papel. Fiz familiares e amigos de cobaias e o feedback não poderia ter sido melhor. A festa foi um sucesso, todos amaram os quitutes e eu ganhei a segurança que faltava para dar o próximo passo. Assim nascia o Ateliê Amalia Marcheto. 

Hoje temos um cardápio variado de bolos, brownies, brigadeiros gourmet, chocolates artesanais, sobremesas, kits afetivos. Me especializei em Confeitaria Afetiva e personalizados. Nosso objetivo é proporcionar experiências gastronômicas que aguçam a memória afetiva de nossos clientes.

Sejam todos bem vindos!!!!!!

Amalia Marcheto doces experiências